Artischocken-Elixier

Namensgebend für dieses Elixier ist die an Bitterstoffen reiche Artischocke. Der fein ausbalancierte Kräuterbitter enthält jedoch weit mehr Kräuter und Essenzen – etwa Enzian, Kardamom, Ingwer, Chinarinde, Wacholder, Lavendel, Zimtrinde und Safran. In der Nase zeigt sich das Artischocken-Elixier feinwürzig. Auf der Zunge präsentiert es seine likörartige Textur. Harmonisch bittersüß ist es, mit einer gewissen angenehmen Grundschärfe, welche die prägnanten Aromen der wohlabgestimmten Kräuter bestens ergänzt. Im Abgang treten die Bitterstoffe etwas stärker hervor, über denen aber immer noch die Kräuteraromen liegen.

Im Hause Dr. Jaglas gilt seit Jahrzehnten die Devise, dass nicht nur jedes gute Essen ein adäquates Rezept braucht, sondern auch und erst recht der Aperitif davor und der Digestif danach. So wundert es nicht, dass eine mittelalterlicher Klosterapotheken-Rezeptur für einen Kräuterbitter am Beginn des heute von Dr. Christina Jagla geführten Betriebs steht. Ihr Urgroßvater Max Jagla machte in seinem Kolonialwarenladen den Anfang und seither wurde der Kräuterbitter von Generation zu Generation geschmacklich verfeinert und zu unterschiedlichen Spirituosen ausdifferenziert. Längst sind auch weitere Kompositionen und alkoholfreie Getränke dazu gekommen. Immer gilt jedoch: Die verwendeten Kräuter sind so rein, dass sie den Anforderungen des Deutschen Arzneibuchs entsprechen.

Verkehrsbezeichnung:

Kräuterbitter

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Dr. Jaglas German Nature GbR
Choriner Str. 40
10435 Berlin
Deutschland