Pfeffermühle Gusseisen

Schön schwer kommt diese Pfeffermühle daher. Das ist nicht weiter verwunderlich, wird doch nicht nur ihr Fuß, sondern auch der passgenau aufsitzende Deckel in der schwedischen Traditionsgießerei Skeppshult aus Eisen gegossen. Zum Schutz vor Korrosion durch Küchendunst und Wasserdampf wird der Mühlenfuß vor dem Zusammenbau lackiert. Aus Eichenholz besteht jener Teil der Mühle, den Sie beim Mahlen selbst in der Hand halten. Das fühlt sich angenehm an – und wir sind uns sicher, dass die natürliche Maserung des Holzes mit jedem Mahlvorgang deutlicher zum Vorschein kommen wird. Apropos Mahlvorgang: Das in dieser Mühle verbaute Präzisionsmahlwerk aus Keramik lässt sich stufenlos von fein zu grob verstellen. Keramik bietet den Vorteil, dass sich außer Pfeffer auch alle anderen getrockneten Gewürze und selbst Salz mahlen lassen.