Gemüsesamen Dekorative Gemüse

Wirsing ‚Rosso di Verona‘
(Brassica oleracea convar. capitata convar. sabauda)
Wirsing ist im 18. Jahrhundert in Savoyen als Variante des Kopfkohls entstanden und wird deshalb in älteren Gartenbüchern auch als Welschkraut oder Savoyerkohl bezeichnet. Er ist sehr frostverträglich und kann vom Herbst bis ins Frühjahr geerntet werden. Nach Frosteinwirkung bildet sich Zucker, und sein Geschmack wird noch milder. Bei der traditionellen italienischen Landsorte ’Rosso di Verona‘ sind Blätter und Blattrippen rotviolett gefärbt. Diese Erscheinung verstärkt sich bei niedrigeren Temperaturen.

Mangold ‚Bright Lights‘
(Beta vulgaris ssp. vulgaris var. cicla)
Mangold hat sich aus einer Wildpflanze der östlichen Mittelmeerküste entwickelt. Neben Blattmangold, das gerne als Spinat-Ersatz verwendet wird, gibt es Stielmangold, dessen breite Rippen vor allem in der Schweiz, in Italien und Frankreich für Gemüsegratin verwendet wird. Wir bieten eine Mischung mit intensiv gefärbten Stielen in Weiß, Rosa, Rot und Gelb an.

Zucchini ‚Gold Rush‘
(Cucurbita pepo var. giromontiina)
Dieses Gemüse stammt ursprünglich aus Südamerika. Es gibt sowohl rankende wie buschförmig wachsende Sorten mit verschiedenfarbigen Früchten. Am besten schmecken sie jung und zart mit dünner Schale. Auch die Blüten können mit Füllungen verschiedenster Art gedünstet werden. ’Gold Rush‘ ist rankenlos und bildet goldgelbe Früchte.

Stangenbohne ‚Borlotto Lingua di Fuoco‘
(Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
Diese italienische Landsorte schmückt sich mit rot-grün gefleckten Schoten. Die weißen Kerne mit roten Sprenkeln eignen sich gut auch zur Verwendung als Trockenbohnen. Die zu den Schmetterlingsblütlern gehörenden Pflanzen werden 2–3 m hoch und benötigen eine entsprechende Rankhilfe.

Roter Grünkohl ’Redbor‘
(Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)
Grünkohl gehört zu den ältesten genutzten Kohlarten und stammt von den Küstenregionen Nord- und Westeuropas. Die stark gekräuselten Blätter schmecken am besten nach Frosteinwirkung; sie stehen an einem bis zu 1 m hoch werdenden Stiel. ’Redbor‘ hat weinrote Blattrippen; mit zunehmender Kälte gehen die erst blaugrünen Blätter ebenfalls ins Weinrote über.

Kapuzinererbse ’Blauwschokker‘
(Pisum sativum convar. speciosum)
Eine Spezialität, die in Ostfriesland und Holland traditionell in deftigen winterlichen Eintöpfen mit Speck genossen wird. Die Sorte ’Blauwschokker‘ bildet sehr hübsche, blauviolette Blüten, aus denen sich gleichfarbige Hülsen mit hellgrünen Kernen entwickeln.

Vor allem die Maler der Renaissance waren es, die den dekorativen Reiz unserer Nahrungsmittel für ihre Stillleben entdeckten. Doch auch die Landschaftsarchitekten dieser Zeit haben die Gemüse in dekorative Küchengärten in die Schlossanlagen geholt. Eines der prächtigsten Beispiele findet sich im Schloss Villandry an der Loire – aber auch in jedem gut sortierten Bauerngarten.

Wir haben Ihnen ein Sortiment altbewährter oder ungewöhnlicher Gemüsesämereien zusammengestellt: von deutschen und englischen Züchtern, die sich dem Erhalt der genetischen Vielfalt verschrieben und viele Sorten wieder für den Hausgärtner zugänglich gemacht haben. Und um die Tradition der Samengärtnerei, also der Ernte eigenen Saatguts für die nächste Saison, zu ermöglichen und zu fördern, liefern wir ausschließlich samenfeste (also sortenecht fallende) Auslesen und keine F1-Hybriden. Auf allen Tüten sind ausführliche Angaben zu Aussaat und Standortansprüchen aufgedruckt, bzw. es liegt eine Anleitung bei.
Wir liefern in Portionstüten für den Hausgarten.

Witterungsbedingt oder aufgrund von Schädlingsbefall kann es bei einzelnen Arten oder Sorten zu Lieferengpässen kommen. Wir liefern dann einen gleich- oder höherwertigen Ersatz.