Himbeer-Lavendel-Sirup

Dieser intensiv rote Sirup nach altem, norddeutschem Rezept ist süß, fruchtig und dabei leicht blumig mit feiner Lavendelnote. Er eignet sich zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zum Verfeinern von Quark und Joghurt und schmeckt auf Eiscreme und Pudding. Auch herzhafte Speisen ergänzt der fruchtige Sirup – etwa in Dressings.

Auf dem Rittergut Valenbrook im Landkreis Cuxhaven, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht, entstehen in Handarbeit beste Lebensmittel aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dahinter steht die Bremer Kaufmannsfamilie Leisewitz, die das Gut 1895 erwarb und in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation betreibt. In den historischen Mauern des alten Pferdestalls ist die gutseigene Delikatessenmanufaktur ansässig. Dort werden nach erprobten Regeln der Kochkunst aus regionalen Zutaten allerlei Chutneys, Konfitüren, Senfe und Würzsaucen zubereitet.

Verkehrsbezeichnung:

Himbeer-Lavendel Sirup

Zutaten:

Glukosesirup, Zucker, natürliches Himbeersaftkonzentrat (24%), Wasser, natürliches Zitronensaftkonzentrat, Himbeeren (2%), Lavendelblüten (0,5%)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Deutschland