Quittennektar

Dieser Quittennektar besteht zu 70% aus Direktsaft, der fast ausschließlich von der sehr aromatischen Konstantinopeler Apfelquitte und zu etwa 10% von der Portugieser Birnenquitte stammt. Die Früchte kommen von Streuobstwiesen aus dem Rheinland, wo seit jeher gute Fruchtqualitäten beim Quittenanbau erzielt werden, und aus Westfalen. Die bis zu 60 Jahre alten Bäume können alle Kraft in die Früchte legen, was sich im intensiven, hocharomatischen Geschmack widerspiegelt. Als Schorle ist der Nektar überaus erfrischend.

In der 1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik gegründeten Privatkelterei van Nahmen in Hamminkeln werden seit 1934 Obstsäfte gekeltert – in bester handwerklicher Tradition. Die vermosteten Früchte stammen auch heute noch häufig aus der Region. Den Obstsäften und Nektaren haben sich seit einiger Zeit auch prickelnde Zubereitungen zur Seite gestellt – oft aus überraschenden, stets jedoch überraschend wohlschmeckenden Zutatenkombinationen.

Verkehrsbezeichnung:

Quittennektar

Zutaten:

Quittensaft, Wasser, Zucker.
Fruchtgehalt mindestens 85%.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Obstkelterei van Nahmen GmbH&Co.KG
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
Deutschland